Découvrez une cuisine fine et généreuse

Le Mojito Rhubarbe - Passion - Classique

Apérol Spritz

Cocktail du Moment

Spritz Concombre - Hibiscus - Pamplemousse

Ricard (Mauresque, Perroquet, Tomate)

Martini blanc, Martini rouge, Noilly Prat, Campari, Suze, Porto blanc, Porto rouge

Kir Royal

Coupe de Crémant

Kir au Vin Blanc

Licorne Blonde

Licorne Black

Picon

Bière de Saison

Monaco/Panaché

Expresso

Café allongé

Double expresso

Cappuccino

Irish Coffee

Vodka, Téquila, Gin Gibson's

Rhum Don Papa

Rhum Diplomatico

Rhum Botran

Rhum Bacardi Carta Bianca

Whisky Lagavulin 16 Years

Whisky Cardhu 12 Years

Whisky Talisker 10 Years

Whisky Knockando 12 Years

Eaux de Vie d'Alsace

Cognac Remy Martin

Calvados

Armagnac

Génépi

Carola Verte 50cl

Carola Verte 100cl

Carola Bleue 50cl

Carola Bleue 100cl

Jus de Fruits Sautter 25cl

Coca Cola 33cl

Fuzetea 25cl

Orangina 33cl

Schweppes Tonic 33cl

Limonade 25cl

Fricassée d'Escargots à l'ail et ciboulette en croûte

ou Foie Gras de Canard, chutney aux fruits rouges + 3 €

Onglet de Boeuf à l'échalote, petits légumes

ou Filet de Truite saumonée " Alsace" Fondue de poireaux et Galette de pommes de terre

Salade de fruits et sa boule de glace

ou Gratin de Fruits rouges

Salade de Gambas Black Tiger, avocat, tomate et noix de cajou

Salade de Chèvre chaud au miel sur toast

Tataki de Thon, et Wok de légumes

Fricassée d'Escargots à l'ail et ciboulette en croûte

Tartare de Saumon, gingembre, citron vert et mangue

Filet de Truite saumonée "Alsace" fondue de poireaux, galette de pommes de terre

Pavé de saumon rôti, spaghetti de courgettes au pesto, pommes grenailles

Dos de Cabillaud rôti, risotto aux épinards

Filet de Dorade rôti, ratatouille et polenta crémeuse

Bouchée à la reine, frites Ou Steak haché, frites et salade verte

Tartare de Boeuf coupé au coupeau, salade verte et frites

Burger à l'encre de seiche de Veau et de Bœuf 300 gr, Burrata fondue et Oignons

Entrecôte Simmental 350 gr, beurre Maître d'Hôtel

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Magret de Canard aux figues, miel et sésame

Souris d'agneau confite 24h au romarin, pommes grenailles

Garniture au choix : Frites, tagliatelles, légumes, salade ou spatzeles

Garniture supplémentaire

Falafels, salade verte et fromage blanc aux herbes

Burger végétarien, galette de quinoa, mozzarella, courgette, aubergine, pesto

Risotto aux petits légumes, coulis de tomates aux aromates

Cordon bleu de veau nature

Cordon bleu de veau à la crème

Cordon bleu de veau au munster d'Orbey

Grumbeerekiechles, crudités au jambon fumé

Grumbeerekiechles, crudités au munster d'Orbey

Grumbeerekiechles, crudités au saumon fumée et fromage blanc aux herbes

Bouchée à la Reine et ses tagliatelles au beurre

Rossbeef à l’Alsacienne

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée aux champignons de Paris

Tarte flambée au munster d'Orbey

Tarte flambée au chèvre frais et au miel d’Oberhaslach

Tarte du moment

Profiteroles au chocolat chaud

Café ou thé gourmand

Savarin poché au vieux rhum, mousseline vanille

Dôme Dulcey, chocolat biscuité, mangue

Finger au chocolat et praliné et sa glace au grué de cacao

Gaufre chantilly, fruits rouges et sa boule de glace vanille

Crème brûlée à la saveur du moment

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Supplément chantilly

Supplément arrosé

Tête de Veau, pommes sautées, sauce gribiche

Salade mixte ( Cervelas Gruyère) petite : 12.50€ ou grande 16€

Raviole de Saint Jacques ouverte aux épinards frais

Filet de Taureau jus corsé au Pinot Noir et aux Morilles frites et légumes

Onglet de Boeuf à l'échalote, petits légumes de saison

Moules frites

Fricassée de Ris de Veau aux Morilles Spaetzles

Île flottante

Fondant au chocolat Maison

Gratin de fruits rouge et sa boule de glace en accord

Parfais glacé au Grand marnier