Découvrez une cuisine fine et généreuse

Fois gras maison, chutney aux fruits rouges, brioche

Tartare de Thon au Yuzu et citron vert

Mignon de Veau cuisson 12h jus corsé et légumes du moment

Filet de truite saumonée, poêlé de légumes, galette de pomme de terre

Parfait glacé à la pêche de vigne, abricots rôtis au romarin et sablé breton

Savarin au rhum brun

Fois gras maison, chutney aux fruits rouges, brioche

Salade fraîcheur assortiment de salades et de légumes cuits

Tartare de thon au yuzu et citron vert

Tomate Arc-en-ciel, tomate burrata, pesto et parmesan

Planchette apéro (assortiment charcuterie fromage) 2 personnes

Fish and chips de poisson, frites et salade verte

Filet de truite saumonée, poêlé de légumes à la citronnelle et sauce aux agrumes

Raviole de Saint Jacques et épinards frais

Fish ans Chips de poisson, frites Ou Steak haché, frites et salade verte

Souris d’Agneau confite au romarin cuisson 12H et ratatouille

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Burger steak Angus, comté AOP, confit d’oignons et jambon fumé

Onglet de Bœuf sauce échalote, frites et légumes

Cordon bleu de veau nature

Cordon bleu de veau à la crème

Cordon bleu de veau au munster d'Orbey

Tartare de boeuf du Chef préparé en cuisine

Garniture au choix : frites, tagliatelles, légumes, salade ou spaetzles

Garniture supplémentaire

Falafels, salade verte et fromage blanc aux herbes

Gnocchi au chèvre sur lit de mâche et noisettes

Grumbeerekiechles, crudités au jambon fumé

Grumbeerekiechles, crudités au munster d'Orbey

Grumbeerekiechles, crudités au saumon fumé et fromage blanc aux herbes

Rossbeef à l’Alsacienne, spaetzles ou frites

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée aux champignons de Paris

Tarte Flambée gratinée forestière

Tarte flambée au munster d'Orbey

Tarte flambée au chèvre frais et au miel d’Oberhaslach

Supplément salade verte 1 portion

Profiteroles au chocolat chaud

Café ou thé gourmand

Savarin poché au vieux rhum, mousseline vanille

Cookie aux éclats de cacahuètes, caramel au beurre salé et sa glace vanille

Dacquoise noisette, praliné feuilleté crème de pistache et émulsion mangue

Finger au chocolat praliné et sa glace au grué de cacao

Parfait glacé à la pêche de vigne, abricots rôtis au romarin et sablé breton

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Supplément chantilly

Supplément arrosé

Poêlée de girolles fraîches

Filet de taureau, frites, salade, beurre, pesto rouge et cacahuètes

Steak de thon mi-cuit, sauce vierge, nouilles chinoises et légumes wok

Tête de veau ravigote, pommes sautées

Poêlée de Saint Jacques façon Thaï et ses légumes wok

Magret de canard au foie gras et figues

Filet mignon de veau (cuisson basse température), sauce aux morilles

Crème brûlée

Ile flottante et son coulis de caramel

Tiramisu

Meringue glacée - 3 boules au choix

Tarte du jour

Coupe " Limoncello " - Sorbet citron, limoncello, chantilly

Le Mojito Rhubarbe - Passion - Classique

Apérol Spritz

Cocktail du Moment

Spritz Concombre - Hibiscus - Pamplemousse

Ricard (Mauresque, Perroquet, Tomate)

Martini blanc, Martini rouge, Noilly Prat, Campari, Suze, Porto blanc, Porto rouge

Kir Royal

Coupe de Crémant

Kir au Vin Blanc

Licorne Blonde

Licorne Black

Picon

Bière de Saison

Monaco/Panaché

Expresso

Café allongé

Double expresso

Cappuccino

Irish Coffee

Vodka, Téquila, Gin Gibson's

Rhum Don Papa

Rhum Diplomatico

Rhum Botran

Rhum Bacardi Carta Bianca

Whisky Lagavulin 16 Years

Whisky Cardhu 12 Years

Whisky Talisker 10 Years

Whisky Knockando 12 Years

Eaux de Vie d'Alsace

Cognac Remy Martin

Calvados

Armagnac

Génépi

Carola Verte 50cl

Carola Verte 100cl

Carola Bleue 50cl

Carola Bleue 100cl

Jus de Fruits Sautter 25cl

Coca Cola 33cl

Fuzetea 25cl

Orangina 33cl

Schweppes Tonic 33cl

Limonade 25cl