Découvrez une cuisine fine et généreuse

Foie gras fait maison les 100 grammes

Cassolette de gambas, de Saint-Jacques et morilles « on casse la croûte »

Filet mignon de veau en croûte, crème de morbier, gratin dauphinois, légumes de saison

Gigot de sanglier cuisson 48h, grand veneur (5 personnes minimum)

Suprême de pintade aux marrons, jus corsé, petits légumes, écrasé de patates douces

Quasi de veau cuisson basse température, sauce aux morilles, légumes, purée de céleri

Saint-Pierre et son risotto, jus de crustacés

Finger tout chocolat

Savarin poché au vieux rhum, ganache vanille

Trompe l’oeil « Le Citron »

Sapin : Craquant chocolat “ Valrhona Guanaja “ et mandarine

Foie gras maison, chutney aux fruits rouges, brioche

Croustade d'escargots, ail et ciboulette

Filet de taureau jus corsé, frites maison et légumes du moment

Cassolette de St Jacques - gambas et morilles " on casse la croute "

Finger tout chocolat, glace au gré de cacao

Savarin au rhum brun

Foie gras de canard en terrine, chutney aux fruits rouges, brioche tiède

Foie gras poêlé sur pain d’épice, poire poché au vin chaud

Croustade d'escargots, ail et ciboulette

Velouté de potimarron, petits croûtons et chips de jambon fumé

Sandre sur choucroute sauce au beurre blanc

Filet de truite saumonée, poêlé de légumes, et galette de pomme de terre

Cassolette de St Jacques - gambas et morilles " on casse la croute "

Fish ans Chips de poisson, frites Ou Steak haché, frites et salade verte

Filet de taureau jus corsé, frites maison et légumes du moment

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Burger steak Angus, pain bretzel, crème de cheddar, confit d’oignons et jambon fumé

Onglet de Bœuf sauce échalote, frites et légumes

Cordon bleu de veau nature

Cordon bleu de veau à la crème

Cordon bleu de veau au munster d'Orbey

Garniture au choix : frites, tagliatelles, légumes, salade ou spaetzles

Garniture supplémentaire

Assiette de légumes chauds et froids, cuits et crus

Falafels, salade verte et fromage blanc aux herbes

Gnocchi au chèvre sur lit de mâche et noisettes

Grumbeerekiechles, crudités au jambon fumé

Grumbeerekiechles, crudités au munster d'Orbey

Grumbeerekiechles, crudités au saumon fumé et fromage blanc aux herbes

Rossbeef à l’Alsacienne, spaetzles ou frites

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée aux champignons de Paris

Tarte Flambée gratinée forestière

Tarte flambée au munster d'Orbey

Tarte flambée au chèvre frais et au miel d’Oberhaslach

Supplément salade verte 1 portion

Profiteroles au chocolat chaud

Café ou thé gourmand

Savarin poché au vieux rhum, ganache montée vanille

Cookie aux éclats de cacahuètes, caramel au beurre salé et sa glace vanille

Trompe l’oeil « Le Citron »

Pavlova croustillante, esprit torche aux marrons-cassis

Finger tout chocolat, glace au grué de cacao

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Supplément chantilly

Supplément arrosé

Tête de veau ravigote, pommes sautées

Onglet de veau, sauce crème morilles

Civet de chevreuil (Alsace), späetzles

Filet de bar, compoté de courgettes, risotto à la main de Bouddha

Burger à l’effiloche de porc « façon carbonade », frites

Crème brûlée

Ile flottante et son coulis de caramel

Tarte du jour

Meringue glacée - 3 boules au choix

Sapin de Noël : Craquant chocolat “ Valrhona Guanaja “ et mandarine

Apérol Spritz

Cocktail du Moment

Spritz Concombre - Hibiscus - Pamplemousse

Ricard (Mauresque, Perroquet, Tomate)

Martini blanc, Martini rouge, Noilly Prat, Campari, Suze, Porto blanc, Porto rouge

Kir Royal

Coupe de Crémant

Kir au Vin Blanc

Licorne Blonde

Licorne Black

Picon

Bière de Saison

Monaco/Panaché

Expresso

Café allongé

Double expresso

Cappuccino

Irish Coffee

Vodka, Téquila, Gin Gibson's

Rhum Don Papa

Rhum Diplomatico

Rhum Botran

Rhum Bacardi Carta Bianca

Whisky Lagavulin 16 Years

Whisky Cardhu 12 Years

Whisky Talisker 10 Years

Whisky Knockando 12 Years

Eaux de Vie d'Alsace

Cognac Remy Martin

Calvados

Armagnac

Génépi

Carola Verte 50cl

Carola Verte 100cl

Carola Bleue 50cl

Carola Bleue 100cl

Jus de Fruits Sautter 25cl

Coca Cola 33cl

Fuzetea 25cl

Orangina 33cl

Schweppes Tonic 33cl

Limonade 25cl