Découvrez une cuisine fine et généreuse

Foie gras maison, chutney aux fruits rouges, brioche

Croustade d'escargots, ail et ciboulette

Filet de taureau sauce chimichurri, frites maison et légumes du moment

Cassolette de Saint-Jacques, gambas et morilles " on casse la croûte "

Tarte soufflée au chocolat intense Valrhona Guanaja " 10 min de cuisson "

Savarin au rhum brun, ganache montée vanille

Foie gras de canard en terrine, chutney aux fruits rouges, brioche tiède

Cuisses de grenouilles à la provençale

Croustade d'escargots ail et ciboulette

Assiette nordique (haddock, saumon fumé, truite saumonée)

Sandre sur choucroute sauce au beurre blanc

Filet de truite saumonée, poêlée de légumes et galette de pommes de terre

Cassolette de Saint-Jacques, gambas et morilles " on casse la croûte "

Fish ans chips de poisson, frites OU Steak haché, frites et salade verte

Filet de taureau jus corsé, frites maison et légumes du moment

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Burger steak Angus, pain bretzel, crème de cheddar, confit d’oignons et jambon fumé

Onglet de Bœuf sauce échalote, frites et légumes

Cordon bleu de veau nature

Cordon bleu de veau à la crème

Cordon bleu de veau au munster d'Orbey

Garniture au choix : frites, légumes, salade ou spaetzles

Garniture supplémentaire

Assiette de légumes chauds et froids, cuits et crus

Falafels, salade verte et fromage blanc aux herbes

Gnocchi au chèvre sur lit de mâche et noisettes

Grumbeerekiechles, crudités au jambon fumé

Grumbeerekiechles, crudités au munster d'Orbey

Grumbeerekiechles, crudités au saumon fumé et fromage blanc aux herbes

Rossbeef à l’Alsacienne, spaetzles ou frites

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée aux champignons de Paris

Tarte Flambée gratinée forestière

Tarte flambée au munster d'Orbey

Tarte flambée au chèvre frais et au miel d’Oberhaslach

Supplément salade verte 1 portion

Profiteroles au chocolat chaud

Café ou thé gourmand

Savarin poché au vieux rhum, ganache montée vanille

Cookie aux éclats de cacahuètes, caramel au beurre salé et sa glace vanille

Trompe l’oeil " Le Citron "

Trompe l'oeil " La Mangue "

Tarte soufflée au chocolat intense Valrhona Guanaja " 10 min de cuisson "

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Supplément chantilly

Supplément arrosé

Côte de bœuf beurre pesto rouge, frites

Burger du chef : poulet, oeuf, jambon forêt-noire, sauce cheddar

Asperges aux 2 jambons et aux 2 sauces

Dos de saumon Bömlo rôti au gingembre, risotto à la truffe

Tarte rhubarbe meringuée

Meringue glacée - 3 boules au choix

Fraises

Apérol Spritz

Cocktail du Moment

Spritz Concombre - Hibiscus - Pamplemousse

Ricard (Mauresque, Perroquet, Tomate)

Martini blanc, Martini rouge, Noilly Prat, Campari, Suze, Porto blanc, Porto rouge

Kir Royal

Coupe de Crémant

Kir au Vin Blanc

Licorne Blonde

Licorne Black

Picon

Bière de Saison

Monaco/Panaché

Expresso

Café allongé

Double expresso

Cappuccino

Irish Coffee

Vodka, Téquila, Gin Gibson's

Rhum Don Papa

Rhum Diplomatico

Rhum Botran

Rhum Bacardi Carta Bianca

Whisky Lagavulin 16 Years

Whisky Cardhu 12 Years

Whisky Talisker 10 Years

Whisky Knockando 12 Years

Eaux de Vie d'Alsace

Cognac Remy Martin

Calvados

Armagnac

Génépi

Carola Verte 50cl

Carola Verte 100cl

Carola Bleue 50cl

Carola Bleue 100cl

Jus de Fruits Sautter 25cl

Coca Cola 33cl

Fuzetea 25cl

Orangina 33cl

Schweppes Tonic 33cl

Limonade 25cl