Discover a fine and generous cuisine

Fois gras maison, chutney aux fruits rouges, brioche

Feuilleté d'escargots à l'ail et ciboulette en croûte

Tournedos de boeuf façon "Tigre qui pleure'', légumes de saison

Filet de truite saumonée, poêlé de légumes à la citronnelle et sauce aux agrumes

Dacquoise noisette, praliné feuilleté crème de pistache et émulsion cerise

Savarin au rhum brun

Fois gras maison, chutney aux fruits rouges, brioche

Feuilleté d'escargots à l'ail et ciboulette en croûte

Salade fraîcheur assortiment de salades et de légumes cuits

Poke bowl végétarien (Œuf poché - Pamplemousse - Fèves vertes - Soja frais - Pois chiche - Boulgour)

Tartare de thon au yuzu et citron vert

Salade alsacienne

Fish and chips de poisson, frites et salade verte

Filet de truite saumonée, poêlé de légumes à la citronnelle et sauce aux agrumes

Dos de cabillaud sauce au cresson, mousseline de pomme de terre et légumes du moment

Raviole de Saint Jacques et épinards frais

Fish ans Chips de Saumon, frites Ou Steak haché, frites et salade verte

Filet de taureau jus corsé au pinot noir et aux morilles, frites et légumes

Entrecôte de bœuf fermier de 400 gr

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Burger steak Angus, tomates confites, burrata, pesto et jambon fumée

Onglet de Bœuf sauce échalote, frites et légumes

Rossbeef à l’Alsacienne, spaetzles ou frites

Cordon bleu de veau nature

Cordon bleu de veau à la crème

Cordon bleu de veau au munster d'Orbey

Tartare de boeuf du Chef préparé en cuisine

Garniture au choix : frites, tagliatelles, légumes, salade ou spaetzles

Garniture supplémentaire

Falafels, salade verte et fromage blanc aux herbes

Burger végétarien, galette de quinoa, mozzarella, courgette, aubergine, pesto

Gnocchi au chèvre sur lit de mâche et noisettes

Grumbeerekiechles, crudités au jambon fumé

Grumbeerekiechles, crudités au munster d'Orbey

Grumbeerekiechles, crudités au saumon fumé et fromage blanc aux herbes

Tête de Veau sauce gribiche, pommes sautées

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée aux champignons de Paris

Tarte Flambée gratinée forestière

Tarte flambée au munster d'Orbey

Tarte flambée au chèvre frais et au miel d’Oberhaslach

Supplément salade verte 1 portion

Profiteroles au chocolat chaud

Café ou thé gourmand

Savarin poché au vieux rhum, mousseline vanille

Cookie aux éclats de cacahuètes, caramel au beurre salé et sa glace vanille

Mousse cheesecake fraise sur son disque de rhubarbe et ses éclats de meringue

Dacquoise noisette, praliné feuilleté crème de pistache et émulsion cerise

Finger au chocolat praliné et sa glace au grué de cacao

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Supplément chantilly

Supplément arrosé

Jambonneau braisé pommes sautées

Jambonneau braisé au munster pommes sautées

Entrecôte 400g, frites et légumes du moment

Lewerknepfle, pommes de terre sautées et salade verte

Raviole ouverte de St Jacques

Asperges aux 2 jambons

Crème brûlée

Ile flottante coulis de caramel

Gratin aux fruits rouges et sa boule de glace

Le Mojito Rhubarbe - Passion - Classique

Apérol Spritz

Cocktail du Moment

Spritz Concombre - Hibiscus - Pamplemousse

Ricard (Mauresque, Perroquet, Tomate)

Martini blanc, Martini rouge, Noilly Prat, Campari, Suze, Porto blanc, Porto rouge

Kir Royal

Coupe de Crémant

Kir au Vin Blanc

Licorne Blonde

Licorne Black

Picon

Bière de Saison

Monaco/Panaché

Expresso

Café allongé

Double expresso

Cappuccino

Irish Coffee

Vodka, Téquila, Gin Gibson's

Rhum Don Papa

Rhum Diplomatico

Rhum Botran

Rhum Bacardi Carta Bianca

Whisky Lagavulin 16 Years

Whisky Cardhu 12 Years

Whisky Talisker 10 Years

Whisky Knockando 12 Years

Eaux de Vie d'Alsace

Cognac Remy Martin

Calvados

Armagnac

Génépi

Carola Verte 50cl

Carola Verte 100cl

Carola Bleue 50cl

Carola Bleue 100cl

Jus de Fruits Sautter 25cl

Coca Cola 33cl

Fuzetea 25cl

Orangina 33cl

Schweppes Tonic 33cl

Limonade 25cl